Beschrijving

Mousse de Coliflor Trufado is bloemkoolmousse met truffel. Een heerlijke en verrassende combinatie. Met deze mousse til je jouw borrelplank naar een hoger niveau. En leuke bijkomstigheid, ook geschikt voor veganisten en vegetariërs.

Zubia werd in 1982 opgericht in de plaats Ezkortiatza, gelegen in de provincie Gipuzkoa, in het Baskenland. Samen met de beste Franse ambachtmeesters ging Jose Luis Zubia aan de slag en maakte de eerste pates in zijn familie slagerij. De producten zijn vanaf het begin van de oprichting van hoge kwaliteit, met dank aan hard werken en een balans tussen onderzoek en respect voor ruwe grondstoffen.