Beschrijving
Carrillada de Cerdo al Vino (ook wel carrilleras de cerdo genoemd) zijn varkenswangetjes in een saus van wijn. Een echte Spaanse klassieker, die gemakkelijk op te warmen is in de magnetron.
Vroeger waren varkenswangetjes vlees met niet zo veel waarde, maar vandaag de dag zijn varkenswangetjes een heuse delicatesse en heel exclusief.
Deze carrilladas de cerdo al vino zijn lekker sappig en vol van smaak, en ook nog eens geweldig in combinatie met de saus van wijn.
Opwarm instructie:
- Magnetron: open het blikje, verwijder de deksel en warm het gedurende 2 minuten op (800 W).
- Au-bain-marie: warm het blikje in zijn geheel zonder de dekstel te openen gedurende 15 minuten. Laat het iets afkoelen en open het blik met behulp van een doek om spatten te voorkomen.
- Op het vuur: doe het gerecht in een pannetje en warm het langzaam op.
Op een koele, droge plek bewaren.